C’est
désormais le chef Sébastien
Teillery qui est aux manettes
du restaurant ZOKOAK
. Le cadre est élégant,
spacieux et lumineux. Également
une petite salle intime et cosy,
avec des fauteuils habillés
de velours rouge, de 25 couverts
au coeur de l’actuelle boutique.
Ici l’authenticité
est conjuguée à
tous les temps dans un parfait
métissage de contemporain
dans le cadre et de classicisme
dans la cuisine. Le nouveau chef
propose une cuisine traditionnelle,
moderne et revisitée, comme
un risotto aux Saint-Jacques et
gambas rôties, ou un risotto
vénéré à
la langouste, et une ardoise de
suggestions – crabe farci,
merlu de ligne… –
qui change tous les jours. À
noter que les frites sont maison
et les gourmandises de l’ardoise
en dessert également. Une
belle table qui dispose également
d’un espace traiteur avec
des plats cuisinés à
emporter et sur commande.