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Venez
déguster à notre table
des produits venant exclusivement de
notre ferme aux Aldudes
et de producteurs fermiers de notre
vallée.La salle du restaurant
MENTA
est dotée d’une grande
baie vitrée ainsi que d’une
terrasse offrant un panorama incomparable
sur la vallée et les montagnes.
Notre ferme se situe à 600m d’altitude
au coeur de la vallée des Aldudes.
Nous y élevons des brebis de
race locale Manex tête noire,
des bovins viande de race blonde d’Aquitaine
et des porcs basque Kintoa. Quoi de
mieux que de voir de ses propres yeux
d’où viennent les produits
qui vous sont servis dans votre assiette
? C’est pour cette raison que
nous vous proposons de visiter notre
ferme et ainsi vous expliquer sur place
nos modes d’élevage traditionnels
et respectueux de l’animal et
de son milieu. |
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C’est
dans une maison typiquement basque du
17ème , tenue par la famille
de Martine depuis les années
1930 que le restaurant OGIBARNIA
à Macaye
vous ouvrira ses portes sur une salle
transformée au fil des générations
. Vous pourrez y découvrir une
cuisine traditionnelle et régionale
élaborée avec des produits
locaux .Sa situation géographique
très centrée par rapport
à la Côte basque, à
St jean pied de port ou aux grottes
d’isturitz, vous permettra de
vous organiser une merveilleuse journée. |
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Le
centre OLHABERRI
vous propose un service de restauration
rapide à base de produits de
la Vallée des Aldudes (porc Kintoa,
viande de la coopérative Belaun…)
et de plats « fait maison »
à Banca.
Vous trouverez sur place une salle et
une terrasse en rez-de-chaussée
avec belvédère de 35 m². |
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Datant
du XVII siècle, la Ferme OSTALAPIA
à Ahetze
servait de relais aux pèlerins
sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle.
Le restaurant vous offre un panel de
plats régionaux à déguster,
dans un cadre champêtre. La qualité
de notre cuisine nous a valu de nombreuses
références dans des guides
gastronomiques... |
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Le
restaurant POTTOKA
se trouve en plein coeur du village
d'Espelette.
Nous vous accueillons avec grand plaisir
sur une terrasse couverte ou une salle
chaleureusement décorée.
Dans une ambiance basque contemporaine,
vous dégusterez une cuisine bistronomique
élaborée sur place avec
finesse. Le coin casse-croute, Krakada
en basque, où l'on trouve du
pâté, jambon, chorizo...
Et même des salades en saison
estivale, sans oublier les glaces et
les pâtisseries maison. C'est
sur notre côté bar et son
espace de limonade que vous pourrez
abuser d'une belle terrasse donnant
sur le bourg. |
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Bienvenue
au restaurant Les PYRENEES
à
Tardets !
La famille vous y accueille toute l'anLe
restaurant les Pyrénées
vous accueille tous les jours sauf le
mardi dans un cadre charmant et authentique
du Pays Basque. A côté
de la cheminée, dégustez
tranquillement les gourmandises du chef
et laissez divaguez votre regard vers
le gave du Saison et le Pic d'Orhy tout
proches.née. Nos plats traditionnels
et nos recettes familiales régaleront
vos yeux ainsi que vos papilles. Notre
spécialité du moment,
l'omelette du curé par Patrick
Abadie. |
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Bienvenue
sur le site du restaurant le
SAINT BLAISE
à L'Hopital
Saint Blaise. ous prenons soin
de privilégier nos achats auprès
des fermes locales pour la qualité
de leur production. Tous nos plats,
sauces et desserts sont cuisinés
par nos soins. Pour mieux vous accueillir
nous disposons de trois salles dont
une de 130 places, idéale pour
vous fêtes de famille, clubs et
associations. La terrasse ombragée
vous séduira par sa vue unique
sur l'église du village du XIIeme
siècle, classée au patrimoine
mondial de l'UNESCO. Un grand parking
pour les autocars est attenant au restaurant. |
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A
La Bastide Clairence, à
10min de Bayonne, sur la place du village,
une maison à colombages rouges
abrite un restaurant/salon de thé
chaleureux où vous pourrez vous
poser tout en dégustant des mets
de notre chef Christophe Porte, accompagnés
d'un grand choix de thés, cafés,
ou d'un chocolat à l'ancienne,
notre spécialité maison.
Ghislaine vous accueille à la
TABLE
GOURMANDE dans sa maison
du Moyen Age tout en vous faisant voyager.... |
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Dans
un cadre intimiste et chaleureux, en
plein cœur de Cambo
Les Bains, nous vous accueillons
à
TERRAE
pour profiter d’un agréable
repas en famille ou entre amis Sincère
et gourmande, généreuse
et moderne : la cuisine que nous vous
proposons est à notre image.
Nous avons sans cesse le plaisir de
découvrir et de vous faire découvrir
nos producteurs locaux qui travaillent
dans le respect des saisons et d’une
nature préservée. A Terrae
un soin tout particulier est porté
à la sélection de chaque
produit. |
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Ce
site vous propose d'une part la découverte
de notre cidrerie à Ascain,
la cidrerie TXOPINONDO.
Vous trouverez tous les secrets de notre
fabrication de sagarno, jus de pomme
et de nos autres boissons à base
de pomme. Vous pouvez acheter nos produits
sur notre boutique en ligne ! D'autre
part la découverte du fameux
repas Txotx dans le chai, et la grillade
au feu de bois des généreuses
Txuleta, (côte de bœuf grillée
à la braise). |
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